Аннотация на русском языке: Сфера общественного питания на сегодняшний играет огромную роль в жизни каждого. Потребность в этих услугах очень большая. Человеку нужна энергия, чтобы жить, чтобы получить энергию, нужно топливо, а топливо - пища. Большая часть населения занята трудом, очень часто возникает дефицит времени, обедать приходится очень часто в кафе. Кухня, которой располагает среднестатистическое кафе, по большей степени является не совсем полезной, а где-то даже напротив – может вызвать различные болезни внутренних органов. Поэтому разработать проект, по подготовке кафе правильного питания с последующей его реализацией позволит мелкими шагами прийти к разрешению подобного рода проблем.

The summary in English: The niche of public catering at the present stage has great significance in the life of every person. The need for these services is almost infinite. Man needs energy to live, so that energy must be eaten. Since the majority of the population is a worker, due to lack of time, one has to dine in a cafe. Often, the cuisine that these establishments have, is mostly not very useful, and somewhere even on the contrary - can cause various diseases of internal organs. Therefore, the development of a business plan for the opening of a cafe for healthy food with subsequent implementation will allow small steps to come to solve problems of this nature.

Ключевые слова: спорт, фитнес, кухня, общепит, проект, инновация, инвестиции, бизнес
Key words: sport, fitness, kitchen, catering, project, innovation, investments, business