ГИГИЕНИЧЕСКИЙ ПОДХОД К ОЦЕНКЕ РАЦИОНОВ ПИТАНИЯ ШКОЛЬНИКОВ ГОРОДА СТАВРОПОЛЯ
HYGIENIC APPROACH TO ASSESSMENT OF FOOD RATIONS OF SCHOOLCHILDREN OF STAVROPOL
Авторы: Минаев Борис Дмитриевич, Кучерко Надежда Ивановна, Георгиева Елена Нугзаровна, Смирнова Виктория Анатольевна
Степень (должность): кандидат медицинских наук, профессор, заведующий кафедрой; старший преподаватель; кандидат медицинских наук, ассистент; кандидат медицинских наук, ассистент
Место учебы/работы: Ставропольский государственный медицинский университет
Аннотация на русском языке: Дана гигиеническая оценка фактического питания и нутритивного статуса подростков с учетом региональных особенностей. Отмечены отклонения в структуре рационов питания, потреблении белков, углеводов, жиров, энергетической ценности. Установлено, что рационы питания школьников не сбалансированы по соотношению основных питательных веществ, что неблагоприятно отразилось на показателях физического развития и здоровья учащихся.

The summary in English:
A hygienic assessment of the actual nutrition and the nutritive status of teenagers taking into account regional features is given. Deviations in structure of food rations, consumption of proteins, carbohydrates, fats, energy value are noted. It is established that food rations of schoolchildren aren't balanced on the ratio of the main nutrients that adversely was reflected on indicators of physical development and health of pupils.

Ключевые слова: школьники, подростки, здоровье, питание
Key words: schoolchildren, adolescents, health, nutrition
Выходные данные: Минаев Б.Д., Кучерко Н.И., Георгиева Е.Н., Смирнова В.А. Гигиенический подход к оценке рационов питания школьников города Ставрополя // Синергия наук. 2017. № 16. − С. 706-714. − URL: http://synergy-journal.ru/archive/article1129

Следующей может быть Ваша статья!

Контактная информация
E-mail: info@synergy-journal.ru
Группа Вконтакте: vk.com/synergy_journal

© 2016 Электронный журнал "Синергия Наук".
Любое использование размещённых на сайте журнала статей и материалов возможно только с обязательной ссылкой на сайт журнала
«synergy-journal.ru» и автора статьи.
Made on
Tilda