Аннотация на русском языке: Разработана математическая модель процесса получения диффузионного сока в свеклосахарном производстве. На основе разработанной математической модели проведены имитационные исследования процесса с целью выявления характерных особенностей технологического процесса.

The summary in English: A mathematical model of the process of obtaining diffusion juice in sugar beet production has been developed. On the basis of the developed mathematical model, imitative studies of the process were carried out to identify the characteristic features of the technological process.

Ключевые слова: производство сахара, диффузионный сок, математическая модель, статические и динамические характеристики.
Key words: production of sugar, diffusion juice, mathematical model, static and dynamic characteristics.